-préparation :  

-Faites chauffer l ‘eau dans la bouilloire, rincez la menthe à l’eau claire et coupez les branches en deux aux ciseaux  

-Dans la théière, versez les deux cuillères de thé vert puis ajoutez un peu d’eau bouillante sur le thé et recouvrir deux minutes pour que le thé infuse  

-Ensuite jetez l ‘eau du thé amer et ajoutez la menthe et le sucre, versez l’eau bouillante sur le tout jusqu’à tout recouvrir et avec la cuillère bien mélanger le tout, en prenant bien le soin de dégagez le bec verseur de l ‘intérieure de la théière  

-Portez à ébullition sur le feu doux (gaz) tout en restant a devant, une fois l ‘ébullition apparaissant retirez du feu et avec la cuillère tassez bien le tout, recouvrir et laissez infusez le tout pendant au moins 5 minutes  

– Versez dans un verre un peu de thé pour gouter et ajustez le sucre, pour ajustez un peut, vous pouvez servir un verre de thé à moitié et le reverser dans la théière une ou deux fois avant de déguster le thé.