LE POULET AU PAPRIKA FUME UN PLAT SAVOUREUX A DEGUSTER
8 hauts de cuisses
-300 g de pommes-de-terre
-2 gousses d ‘ail
-2 oignons
-1 cuillère à soupe de bouillon de volaille
-1 cuillère à soupe de paprika fumé
-1 cuillère de purée de piments (type Suzi Wan)
-2 cuillères à soupe de ketchup
-1 cuillère à soupe de cumin
-1 cuillère de moutarde mi-forte
-30 cl d ‘eau froide
-2 feuilles de laurier
-1 cuillère à soupe d’herbes de provence.
PREPARATION :
-tout d’abord enlevez la peau du poulet et rincez-le à l’eau claire
-disposer les épices dans un saladier une à une et ajoutez la moutarde et le ketchup
-verser l ‘eau froide et mélanger le tout réserver de côté
-disposez le poulet dans un plat et ciselez les oignons et l’ail et disposez-les sur le poulet
-coupez les pommes de terre en rondelles d ‘un centimètre d’épaisseur et ajoutez les dans le plat
-versez le jus d’épices sur le poulet et les pommes de terre
-salée, poivrée et ajoutez les herbes de Provence et les feuilles de laurier
-enfournez le tout pendant 1 heure et toutes les 30 minutes vérifiez la cuisson en arrosant le tout de jus de cuisson.