voici un dessert , écossai gourmand qui vous fera voyager
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4 Pommes ( au choix )
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250 g de Framboises fraiches
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le jus d’un citron jaune
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3 cuilliéres à soupe de farine t 55
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2 cuilliéres à soupe de whisky
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100 g de sucre en poudre
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LE CRUMBLE :
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240 g de Farine t 55
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150 g de Beurre mou
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120 de sucre cassonade .
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Préchauffez le four à 180 °
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Dans un saladier , mélangez les fruits , le jus du citron , le sucre , la farine , le wisky , mélangez le tout et laissez infuser
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réalisez la pâte brisée , laissez reposer la pâte au frais 1 h
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abaissez la pâte et disposez-la dans le moule à tarte
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piquez -la à la fourchette
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vèrsez le mélange dans le moule
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pour le crumble , mélangez du bout des doigts , la farine , le beurre , et le sucre , jusqu’à obtenir des miéttes
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Disposez le crumble sur tout les fruits , jusqu’à tout recouvrir toute la surface de la tarte
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enfournez pour une cuisson de 45 minutes
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le crumble doit ètre bien doré et les fruits tendre et cuits dans leurs jus
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il ce déguste tiède accompagner d’une boule de glace vanille .