-120 g de beurre mou

-80 g de sucre roux

-40 g de sucre semoule

-200 g de farine 1/2 cuillère  à café de  bicarbonate de soude

-1 cuillère à café d’extrait de vanille

-80 g de chocolat noir pâtissier 1/2 à café de sel.

-Pour une quinzaines de cookies :

Préparation: 1h -Réfrigération:1 h -Cuisson : 10 minutes-Difficulté: facile-Coût : bon marché:

1-Dans un saladier , fouettez le beurre avec les deux sucres jusqu’à obtenir une texture crèmeuse? ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille mélangez.

2-Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel puis incorporez ce mélange dans le saladier tout en remuant.

3-Hachez grossièrement le chocolat en grosses pépites puis ajoutez-les à la préparation.

4-Réservez la préparation 1 h au réfrigérateur.

5-Préchauffez le four à 190 C (th.6)

6-Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules de pâte puis écrasez légèrement chacune d’elles à l’aide d’une cuillère à soupe humidifiées , faites cuire les cookies 10 minutes. laissez bien refroidir.