Hachis parmentier  

• Préparation :  

• Tout d’abord faites revenir les oignons et l ‘ails dans de l’huile d’olive et laissez-les fondre, 

Ajoutez la viande et séparez-la avec une fourchette jusqu’à que la viande soit bien séparez  

Mélangez le tout  

• Ajoutez, la carotte, le cèleri, les épices et la tomate, mélangez bien le tout délicatement 

• Faites cuire les pommes de terres épluchez à l’eau salée  

• Ajoutez le persil et ajoutez un petit verre d’eau couvrez et laissez mijotez à feu doux   

• Une fois les pommes de terre cuite, égouttez -les et les assaisonnez, persil, huile d’olive, et le beurre ,  sel poivre, écrasez et mélangez bien le tout  

• Remuez la viande, une fois la viande bien cuite, ajoutez les petits poids et laissez mijotez 5 à 10 minutes 

• Préchauffez le four a 180 °, dans le plat a four étalez la viande dans le font du plat, puis ajoutez dessus là purée, étalez là à l’aide d’une spatule puis faites des motifs,  

• Saupoudrez le conté râpé sur toute la purée 

•  Enfournez pour une durée de 30 minutes. 

• A la sortie du four, servir chaud.