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POT AU FEU TRADITIONNEL | La notice du grand gourmand

POT AU FEU TRADITIONNEL

voici un plat d’hiver , comme on les aimes 

POT AU FEU TRADITIONNEL 
PREPARATION / 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON 3 HEURES – FACILE A REALISER  
 
INGR2DIENTS :  
  • 400 g de paleron  
  • 2 carottes  
  • 2 pommes de terre  
  • 2 navets  
  • 2 oignons 
  • 3 gousses d’ails 
  • 2 cuillères d’huile d’olive  
  • 1 cuillère à soupe de gros sel  
  • Poivre du moulin  
  • 2 cubes or bouillon  
POT AU FEU TRADITIONNEL  
PREPARATION : 
 
-tout d’abord, lavez et épluchez les légumes, coupez-les en gros morceaux  
-émincée les gousses d’ails, les oignons  
Coupez la viande en morceaux de la taille de 2 cm  
-faites chauffer la sauteuse et versez l ‘huile, l’ail, les oignons, laissez cuire cinq minutes  
-versez les morceaux de viande et remuez le tout, laissez rissolez cinq minutes  
– ajoutez tous les légumes, les cubes or, le gros sel, le poivre du moulin  
-versez 2 litres d’eau, remuez, couvrir et laissez cuire à feu fort jusqu’à frémissement  
-baissez le feu, laissez cuire à feu doux pendant 3 heures, tout en écument de temps en temps  
– vous pouvez couper la cuisson en deux temps, finir la cuisson le lendemain matin à feu doux, il n’en sera que meilleur  
-servir avec des tranches de pain grillé à l’ail

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