PREPARATION  

-tout d’abord préchauffer votre four a 180 degrés  

-verser dans une casserole le lait et la créme liquide et le gros sel, et les herbes aromatiques  

-faire infuser le tout a feux doux 

-épluchez les pommes de terre et les coupez soit au couteau ou à la mandoline, ne pas les rincez pour conserver l’amidon  

-vérifiez la casserole une fois à ébullition retirez du feu  

-beurrez le plat et passez une gousse d’ail après  

-disposez vos pommes de terre et une fois terminez versez le mélange encore chaud le passer à la passoire tout en le versant sur les pommes de terre  .

et récupérez l’ail et la disposer sur le gratin pour plus de gout, disposer également le beurre en morceaux et disposer sur le dessus ainsi que les gousses d ails sale, poivre. 

 Enfournez pendant 1 h.