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Archives | La notice du grand gourmand
LE FRAISIER CLASSIQUE

LE FRAISIER CLASSIQUE

LE FRAISIER ,  UN PURE REGALE GOURMAND ET FONDANT A SOUHAIT ingredients : 300 G DE FRAISES pour la génoise : 4 Oeufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine t 55 60 g de beurre doux pour le sirop : 150 g de sucre en poudre 15 cl d’eau froide pour la crème...
RAGOUT D’AGNEAU AUX LENTILLES

RAGOUT D’AGNEAU AUX LENTILLES

UNE RECETTE ANCIENNE, A DEGUSTER A PLUSIEURS . INGREDIENTS : 1 épaule d’agneau de 800 g  350 g de lentilles verte  3 carottes  1 oignon  3 gousses d ‘ails  1 feuille de laurié  1 C. à soupe de graine de provence  1 C. à soupe de graines de cumin  70 g de...
FEUILLETE AU SAUMON

FEUILLETE AU SAUMON

VOICI UN PLAT CLASSIQUE ,DELICIEUX A DEGUSTER . ingrédients : 1 Pavé de saumon  3 C. à soupe de crème épaisse  1 Courgette  1 Oignon  1 Oeuf pour la dorure  1 Pâte feuilleté carré  Des Graines de nigèle  Sel fin  Poivre du moulin  PREPARATION : Tout d’abord ,...
BLANQUETTE DE VEAU

BLANQUETTE DE VEAU

LA BLANQUETTE DE VEAU , UN CLASSIQUE QUI REGALE LES PAPILLES ingrédients : 800 g de veau  100 g de champignons de paris  2 gousses d’ ails  2 carottes  20 cl de crème liquide  2 c. à soupe de farine t 55  20 g de sucre en poudre  2 feuilles de laurier  40 cl de...
TARTE AUX FRAMBOISES BELLE SAISON

TARTE AUX FRAMBOISES BELLE SAISON

UNE TARTE FRAMBOISE , ONCTUEUSE ET GOURMANDE A SAVOURER ingrédients : Une pâte brisé 3 Barquettes de framboises fraiches 250 g de Mascarpone 3 Oeufs 25 cl de crème liquide 80 g de Sucre en poudre 50 g de Beurre doux. préparation : Préchauffez le four à 180 °C Réalisez...